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SCHEDA AMPELOGRAFICA
CATARRATTO BIANCO LUCIDO
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
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alla Z



Sinonimi: Catarratto bianco lustro, Castellano.

Cenni Storici: antico vitigno autoctono della Sicilia, diffuso in tutta l'isola, in particolare nelle province di Trapani, Agrigento e Palermo.

Caratteri Ampelografici: foglia media o piccolo, orbicolata, pentalobata - grappolo medio, cilindrico allungato generalmente senza ali, compatto - acino medio o piccolo, sferico o ellissoidale, con buccia spessa, lucida di colore giallo dorato.

Maturazione: media

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore giallo paglierino carico, poco fresco ma ricco di corpo.
Concorre nelle DOC Contea di Sclafani, Etna, Marsala, Menfi, Santa Margherita di Belice, Sciacca.


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